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Beim letzten Arbeitseinsatz hatten wir uns für einen biologischen Säureabbau durch Milchsäurebakterien in unserem Weinballon entschieden, da die Apfelsäure sensorisch sehr ausgeprägt war. Der Abbau sollte jetzt abgeschlossen sein, es folgen nun weitere Arbeitsschritte. Heute der Wein gefiltert werden, wir werden uns auch wieder um den Souvignier Gris kümmern, der keine Entsäuerung benötigt. Weiterhin werden… Weiterlesen »2024-02-10 Arbeitseinsatz im Weinkeller

Auch in diesem Jahr werden wir auf der Limburger Weinmesse mit einem Informationsstand vertreten sein. Wie schon im letzten Jahr werden wir einen Gemeinschaftsstand mit der Bergsträßer Winzer eG betreiben. Der Vorstand steht für alle Fragen rund um den geplanten Weinberg am Limburger Schlosshang und zum Verein zur Verfügung.

Themen gemäß Einladung